Välj en sida

Chokladpudding är en av mina absoluta favoritefterrätter. Och särskilt god blir den ju om man gör den från grunden, med riktigt god choklad. Den här varianten, som kommer från min första bok Söta saker, har fått smak av apelsin och påminner om romerska bågar eller apelsinkrispchoklad. Gillar man inte apelsin struntar man helt enkelt bara i apelsinskalet.

Chokladpudding

Chokladpudding, foto: Nicklas Thegerström.

 

Chokladpudding
Skriv ut
CHOKLADPUDDING
Ingredienser
  • 2 msk majsenamjöl
  • 2 msk kakao
  • 1/2 dl strösocker
  • rivet skal från en apelsin
  • 1 dl mjölk
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 dl vatten
  • 50 g mörk choklad
Instruktioner
  1. Blanda majsenamjöl, kakao, socker och eventuellt apelsinskalet. Vispa ner blandningen i en kastrull med mjölken. Häll i grädde och vatten och
rör medan alltsammans kokar upp. Bryt chokladen i småbitar och låt den smälta i blandningen under omrörning. Fortsätt att
röra medan blandningen får sjuda i ungefär tre minuter. Häll upp den i två portionsformar eller glas. Låt svalna i kylskåp i minst en halvtimme och servera med vispad grädde.
TIPS!

FÖLJ MIG GÄRNA PÅ INSTAGRAM FÖR FLER SÖTA SAKER!

Pin It on Pinterest