Välj en sida
jordgubbspaj

Underbart krämig jordgubbspaj.

Det här är en helt vansinnigt krämig och väldigt frisk jordgubbspaj som jag älskar! Den är dessutom väldigt enkel att göra. Både färska och frysta jordgubbar fungerar fint att använda.

jordgubbspaj_5

jordgubbspaj_6

 

JORDGUBBSPAJ

PAJSKAL (till en mindre pajform – gör dubbel sats till stor pajform!)

  • 50 g rumsvarmt smör
  • 1 1/2 dl vetemjöl
  • 1/4 dl vatten

FYLLNING

  • 5 dl jordgubbar
  • 1 dl strösocker
  • 2 dl gräddfil
  • 1 ägg

Rör smör, mjöl och vatten till en klibbig och jämn pajdeg. Tryck ut degen i en mindre pajform (min är cirka 15 cm i diameter). Vill man göra en större paj rekommenderar jag dubbel sats.

Mixa jordgubbar och socker till en flytande juice. Rör ner gräddfil och det lätt uppvispade ägget. Häll jordgubbssmeten i pajskalet och grädda i 175 graders värme i cirka 30 minuter. Låt svalna helt innan pajen skärs upp.

jordgubbspaj_4

jordgubbspaj_2

TESTA OCKSÅ: JORDGUBBSMUFFINS

Fettfria jordgubbsmuffins

Pin It on Pinterest