Välj en sida

Stockholm är på sitt allra finaste tidig-vår-humör just nu och folk sitter uppkrupna längs husfasaderna och på Dramatens trappa för att trycka i sig så mycket vårsol det bara går. Det finns nog ingen årstid som gör mig så himla glad som just den här! Jag vill bara dricka kaffe i pappmugg och dingla med benen över kajkanten i tunna strumpbyxor och köpa italiensk glass från tanten på hörnet.

Ett sjukt snabbt – på gränsen till fuskigt – sätt att göra vansinnigt god och sammetslen glass är att vispa grädde tillsammans med lemon curd och frysa i några timmar. Jo, det är faktiskt så enkelt.

  • 3 dl vispgrädde
  • 1 dl lemon curd

Vispa grädden. Häll i lemon curden mot slutet och vispa tills den blandat sig helt med den fluffiga grädden. Klicka upp i en burk och frys i 2-3 timmar. Klart!

Pin It on Pinterest