Välj en sida

En riktigt saftig och fin päronkaka med kardemumma blev det av morgonens skafferirensning. Så himla trevligt det är när något man varit på väg att slänga istället blir bästa eftermiddagsfikat!

Jag utgick från kardemummakakan ifrån min första bok, Söta saker, och lade till ett par päron och rejäla mängder hemmagjord vaniljsås. Hur gott som helst, om jag får säga det själv!

KAKA

  • 5 dl vetemjöl
  • 2 dl strösocker
  • 2 1⁄2 tsk bakpulver
  • 2 tsk mortlad kardemumma
  • 2 1⁄2 dl mjölk
  • 100 g rumsvarmt smör
  • 2 päron

TILL SERVERING

Blanda de torra ingredienserna med mjölken och klicka därefter i smöret lite i taget och rör under tiden. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant. Skala och skär päronen i smala klyftor. Sprid ut dem över smeten och låt dem sjunka till botten. Grädda kakan i nedre delen av ugnen, 175 grader varm, i ungefär 40 minuter. Testa med en sticka att den inte är rinnig inuti. Servera ljummen med mycket vaniljsås.

Pin It on Pinterest