Välj en sida

Om du, liksom jag, plockat lite överdrivet mycket lingon och fyllt frysen till brädden, men ändå har bär över föreslår jag att torka ett rejält gäng och spara till höstens mustiga grytor eller som müslitopping i vinter. Hur enkelt som helst är det: Bred ut lingonen på en plåt (låt dem gärna stå och torka i rumstemperatur i några dagar) och torka dem sedan på mycket låg värme (cirka 70°C) i ugn (gärna varmluft) i några timmar. Titta till dem då och då och ta ut dem när de antagit ungefär samma skrynklighet som russin brukar ha. Förvara torrt i burk med lock. Voila!

Pin It on Pinterest