Välj en sida

Äntligen är det dags för en ny bloggutmaning i Månadens sötsak! Den här gången blir temat för bakfesten ”KNAPRIGT” och reglerna för att vara med är precis lika enkla som de alltid har varit. För er som inte varit med tidigare – så här går det till:

  1. Baka något på temat KNAPRIGT före den sista april, blogga om det du bakat och länka hit.
  2. Temat är helt fritt och man får associera det hur man vill!
  3. Skriv en kommentar här nedanför med länk till ditt bidrag.
  4. När månaden är slut samlar jag som vanligt alla era bidrag i en enda stor bloggpost, med bilder och länkar till era bloggar.

Mitt bidrag den här månaden blir amerikanska havrekakor med vit choklad. Helt fantastiskt sega, och såklart väldigt knapriga. Här är receptet.

  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk bikarbonat
  • 200 g smör
  • 4 1/2 dl ljust muscovadosocker
  • 3/4 dl socker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 ägg
  • 6 1/2 dl havregryn
  • 2 dl vita chocolate chips eller hackad vit choklad
Blanda smör, socker, muscovadosocker och vaniljsocker. Vispa upp äggen lätt och blanda i. Blanda mjöl, salt och bikarbonat för sig och rör ner i smeten. Blanda sist ner havregrynen och chokladen. Rulla degen till rejäla bollar och ställ ut på en plåt med bakplåtspapper. Platta till kakorna och grädda i 8-10 minuter i 220 graders värme.

Trevlig bakning!

Pin It on Pinterest