Välj en sida
Chokladsås

Chokladsås. Foto: Josefin Casteryd.

Hemmagjord chokladsås är det helt klart bästa glasstillbehöret man kan få tag på. Helt underbar att ha på allt från marängswiss till kakor och tårtor. Jag gillar den här varianten, som kommer från min bok Sött från förr.

CHOKLADSÅS

  • 2 1⁄2 dl vatten
  • 1 dl kakao
  • 1 msk potatismjöl
  • 1 dl strösocker
  • 1 dl vispgrädde

Häll vattnet i en kastrull och vispa ner kakaon. Vispa ner potatismjölet och ge blandningen ett snabbt uppkok under vispning. Ta av från värmen och vispa ner sockret. Rör sist i den ovispade, kylskåps- kalla grädden. Låt såsen svalna något före servering.

saser2

Chokladsås. Foto: Josefin Casteryd.

Pin It on Pinterest