Välj en sida

Glass är ju en sådan där sötsak som man kan experimentera med lite hur man vill, bara man har ett bra grundrecept. Jag lyckades i helgen framställa en ny favorit, med lätt kolasmak och krossade småkakor. Helt fantastiskt god!

  • 3 äggulor
  • 3/4 dl brunt farinsocker
  • 2 1/2 dl standardmjölk
  • 2 dl grovt hackade jordnötskakor
  • 1 1/2 dl ovispad grädde

Vispa samman äggulor och farinsocker och blanda med mjölken i en kastrull. Sjud på svag värme under omrörning tills smeten tjocknar. Ställ att svalna och blanda därefter ner grädden. Häll ner kaksmulorna och kör i glassmaskin eller frys in i burk och rör då och då under processen tills glassen är helt fryst. Ta fram en stund före servering.

Pin It on Pinterest