Välj en sida

Det här är min kära mors helt fantastiska recept på sjuden smörkräm. Hon använder den som tårtfyllning och gärna till någon typ av maräng. Så här gör man den:

  • 4 äggulor
  • 1 dl socker
  • 2 dl grädde
  • 1 msk potatismjöl
  • 75 g smör

Sjud allt utom smöret i en kastrull. Krämen får inte koka och det gäller att hela tiden röra i den. Sjud till krämen tjocknar. Lyft av kastrullen och rör ner smöret. Låt svalna. Krämen tjocknar mer när den svalnat.

Pin It on Pinterest