Välj en sida

Sega och alldeles knäckiga i smaken blir de här havrekakorna med massor av torkade bär i. Jag använder en blandning med russin, blåbär och granatäppelbitar, men det går lika bra att blanda friskt utifrån vad man gillar.

  • 100 g smör
  • 1 msk sirap
  • 1/2 dl vatten
  • 2 dl havregryn
  • 2 dl vetemjöl
  • 3 dl torkade bär
  • 2 dl socker
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 krm salt

Smält samman sirap, vatten och smör på medelvärme i en kastrull och låt svalna. Blanda samman alla de torra ingredienserna, inklusive bären, i en bunke och slå över smörblandningen. Rör till en kladdig kakdeg och forma till små bollar. Ställ ut på plåt med bakplåtspapper. Grädda i 175 grader i en kvart.

Pin It on Pinterest