Välj en sida

Jag gillar verkligen vinbärssylt, men kan ibland tycka att man får lite för mycket kärnor på köpet när man gör den. Därför gjorde jag häromsistens en alldeles klar röd sylt som passar extra bra som tårt- eller kakfyllning och har en alldeles slät och mjuk struktur. Sjukt god blev den också, om jag får säga det själv. Så här gör man den:

rödvinbärssylt

Klar rödvinbärssylt. Utan kärnor.

 

:Klar rödvinbärssylt

1 l röda vinbär
3 dl syltsocker
½ vaniljstång
  1. Mosa vinbären mycket noga genom en sil så att all saft tas tillvara.
  2. Blanda vinbärssaften med syltsocker och en halv urskrapad vaniljstång i en kastrull och koka upp.
  3. Låt blandningen sjuda under omrörning i några minuter.
  4. Skumma av och häll på ren, torr glasburk.

 

Pin It on Pinterest