Välj en sida

Jag tycker om att göra sylt som inte är så sockrig på sommaren, eftersom jag vill ha kvar den friska och fruktiga smaken när jag använder den tillsammans med färska frukter och bär i tårtor och kakor. Den här sylten har blivit ännu friskare med hjälp av en citron. Magisk god, faktiskt!

Till en burk:

ca 250 g små jordgubbar, frysta eller färska

1 dl syltsocker

skalet av 1 citron

saften av ½ citron

Häll jordgubbar, socker, citronskal och citronsaft i en kastrull. Koka under omrörning tills sockret löst sig helt och allt blandats ordentligt. Jag har kvar jordgubbarna ganska hela, men man kan givetvis mosa dem under kokningen om man vill ha slät sylt. Häll på burk och låt svalna.

Pin It on Pinterest