Välj en sida

Å, nu längtar jag allt alldeles vansinnigt mycket efter sommar och bärplockning i skogen. Hjälp, så mycket vildhallon jag ska äta och safta och sylta med i år! Till de här underbara muffinsen har jag använt frysta hallon, vilket givetvis fungerar utmärkt det också.

125 gram smör
2 dl socker
2 ägg
1 1/2 dl mjölk
4 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
hallon

Blanda smör och socker och rör sedan i äggen, ett åt gången. Blanda ner övriga ingredienser och häll smeten i muffinsformar. Gör små urgröpningar i mitten av varje muffin och tryck ner rejält med frusna lingon, blåbär och hallon. Grädda i 175 grader i cirka 20 minuter.

Pin It on Pinterest