Välj en sida

Förr gjorde jag den här kakan i minut och parti. Nu var det längesedan. Och verkligen på tiden. Här är världens bästa morotskaka.

Kaka:

2 ägg
2 dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 tsk kanel
1 dl rapsolja
3dl rivna morötter

Glasyr:

200 g naturell cream cheese
2 msk smör
2 tsk vaniljsocker
ca 5 dl florsocker

Vispa ägg och socker. Blanda mjöl, bikarbonat, bakpulver, vaniljsocker och kanel och rör ner i äggsmeten. Rör samman de rivna morötterna med oljan och blanda därefter ner dem i smeten. Häll i smord och bröad form med löstagbara kanter och grädda i 45-50 minuter i 175 grader. Rör samman ingredienserna till glasyren och bred över den svalnade kakan.

Pin It on Pinterest