Välj en sida

Det vore på tok för tråkigt att bara fira kärleken den 14 februari varje år. Den är ju liksom en ständigt pågående högtid. Så varför inte passa på att redan idag bjuda någon du gillar på kärleksmuffins? Lingonröda, såklart, och fyllda av härligt smält vit choklad.

125 gram smör
2 dl socker
2 ägg
1 1/2 dl mjölk
4 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
röd karamellfärg
1 ½ dl lingon
100 g vit choklad

Blanda smör och socker och rör sedan i äggen, ett åt gången. Rör ner mjölet, blandat med bakpulvret och sedan mjölken. Färga smeten rejält röd med karamellfärg. Klicka ut i muffinsformar. Fyll dem ungefär till hälften. Gör små fördjupningar i varje muffin och tryck ner rikligt med lingon och chokladbitar. Grädda i 175 grader i cirka 20 minuter.

Pin It on Pinterest