Välj en sida

Jag tycker att småkakor är en otroligt bra present att ta med sig när man är bjuden på kalas. Dessa hasselnötskakor är väldigt enkla att tillverka och blir fantastiskt söta att ge bort i en fin burk eller påse. Och om man inte orkar ställa sig och baka innan festen kan man istället göra en kakmix av de torra ingredienserna (malda nötter, socker och potatismjöl) med intruktionerna: ”Blanda med ett lätt uppvispat ägg, klicka ut på smord plåt och grädda i 200 grader i 8 minuter”.

Hasselnötskakor

100 g hasselnötter
1 dl socker
1 tsk potatismjöl
1 ägg
Eventuellt några extra hasselnötter till garnering

Mal nötterna i en mandelkvarn. Vispa upp ägget lätt och blanda med övriga ingredienser och de malda nötterna. Klicka ut på smeten på en bakplåt med bakplåtspapper och tryck ner en hel hasselnöt i mitten av varje kaka. Grädda i 200 grader i ungefär 8 minuter.

Pin It on Pinterest