Välj en sida

Hemlagad marmelad kan användas till så hemskt mycket mer än att bara bre på smörgåsar. Till exempel till att baka kakor. Jag använder den här magiskt goda citronmarmeladen som fyllning i ljusa muffins och dekorerar med färsk citronmeliss. Fantastiskt gott!

Så här gör man krämiga citronmuffins:

125 gram smör
2 dl socker
2 ägg
1 1/2 dl mjölk
4 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Citronmarmelad

Blanda smör och socker och rör sedan i äggen, ett åt gången. Blanda ner övriga ingredienser och häll smeten i muffinsformar. Gör små urgröpningar i mitten av varje muffin och fyll med citronmarmelad. Grädda i 175 grader i cirka 10 minuter. Garnera med citronmeliss.

Pin It on Pinterest