Välj en sida

Häromdagen kokade jag drottningsylt på de sista hallonen och de aldrig sinande blåbären från förra sommaren. Det här receptet är superenkelt och ger en syrlig, men söt sylt som passar fantastiskt bra till exempelvis pannkakor. Den är också väldigt trevlig att ge bort. Som tack-för-hjälpen-sylt till världens bästa vän, till exempel.

DROTTNINGSYLT

Värm bären tillsammans med vattnet i en kastrull tills hallonen mosats. Rör under tiden, men försök att inte ta sönder blåbären. Blanda ner syltsocker och eventuellt vaniljsocker och sjud blandningen i några minuter tills sockret löst sig. Häll upp på glasburk och låt svalna.

drottningsylt

Sylt av hallon och blåbär. Kungligt god!

TESTA OCKSÅ: JORDGUBBSSYLT

Jordgubbssylt

Pin It on Pinterest