Goda råd sökes
Hörrni! Nu behöver jag verkligen er hjälp! Jag håller för fullt på att sammanställa alla recept som ska bakas för boken och skulle vilja ha er input. Tanken är att boken ska bestå av sötsaker – vilket innebär kakor, efterrätter, glass, godis, saft, sylt och liknande – och alltså inga bröd.
Så nu är frågan. Vad skulle ni vilja ha med? Är det några recept från bloggen jag absolut inte får missa? Finns det något ni är nyfikna på att baka eller laga och skulle vilja ha recept på? Vilka smakkombinationer är era favoriter? Är det nya bakverk som gäller eller är det mer intressant med mormors mors gamla köksknep? Eller både och?
Kommentera jättegärna och säg vad ni tycker och ge gärna konkreta exempel på kakor eller marmelader eller annat ni vill att jag ska ta med! Det går också bra att mejla mig på theresia.erneborg@gmail.com om man hellre vill det.
Nu ska jag sätta igång och storbaka. I morgon ska vi fota förslag till bokomslag! Hur spännande som helst!
Foto av Nicklas.
Jag skulle vilja se gamla recept i nya tappningar. Och gärna lite info om hur man mätte förr och nu. Jag saknar en bok där jag kan slå upp & veta hur många deciliter 250 gram är osv.
Men jag skulle även vilja läsa om moderna recept om du har en särskild anknytning till dem.
Jättebra råd! Tack!
Jag tycker verkligen du måste ha med Chocolate Chip Cake (antirasismkakan). den är totalt underbar!
Ja! Den är ju det! Men den är systrarna Eisenmans tyvärr, så den kan jag inte ha med.
Tycker du ska ha några tips på saker man kan göra om man inte har tillgång till någon ugn! :)
Helt galet! Börjar man med omslaget, det trodde jag man gjorde sist.
Från avundsjuk bokviljarskriverska.
Oh jag tycker alltid om att få prova nya sötsaker, med nya/ovanliga smakkombinationer.
Som något med björnbär och lime, eller jordgubb och lime:). Å den där apelsin kladdkakan verkade verkligen inte vara helt fel:).
Å vad somrigt och gott det lät med jordgubbar och lime! Något sånt måste jag försöka få med.
Polka-biscotti! Och kakorna med tranbär och vit choklad.
Du är så duktig, grattis till boken!
oj, vad svårt. men jag tycker verkligen om att få lite gamla tips, alltså, det är många sådana bra och praktiska tips som försvinner mer och mer. så fram för mormors mors gamla köksknep för de uppkom ju av en anledning!! :)
ALLT MED CHOKLAD !! =0) Sen gärna tips på man tex kan byta ut gelatinblad och sånt mot om man är vegetarian.
Älskar recept på marmelader och sylt, men skriv då gärna hur länge det håller sig och så. Jag är ganska så ny i köket och vill gärna ha mkt bilder på det jag ska baka, så att jag lixom ser att jag är på rätt väg.
Och gärna om man ska köra det med en maskin eller röra för hand.
Men som sagt, choklad, choklad och åter choklad. *skratt*.
Ha en bra dag !!
Wow, grattis till boken! Jag tycker absolut du skall ha med dina lavendel kakor och så var din persikopaj alldeles underbart god. Mycket bilder i boken skulle vara bra och lite mera ovanliga recept.
Lycka till med boken!
Gamla godbitar i både gammal och ny tappning kunde vara kul. Choklad går alltid hem. Sen är jag marmeladtokig (inte godiset) så massor med marmelad recept vore kul.
Hej, Theresia!
Du har tilldelats 8:th March Award av Husmorsskolan, med anledning av den internationella kvinnodagen. Din blogg är föredömligt fin och full av kunskap och inspiration. Tack för ditt arbete med bloggen!
Din award finns att hämta på Husmorsskolan: http://husmorsskolan.blogspot.com/
Ha en underbar kvinnodag!
Mvh Maja
Fy så fint skrivet! Tack!
God morgon! Idag skriver jag om din fina blogg som en av mina favoriter! Välkommen in för att ”hämta utmärkelsen” och föra den vidare om du har lust. Tack för all klok och givande läsning du ger mig! Hälsningar Mimmi
Vad söt du är! Tack!
Jag tycker du skall ta med macarons eftersom det inte finns några vanliga receptböcker med denna kakan. Det kommer ju så mycket nytt hela tiden och kokböckerna är ju inte så snabba på att uppdatera sig. Så jag tycker du skall välja sånt som inte finns där men recept som ändå alla letar efter bla på internet eller delar med sig mellan varandra!
Bra tips! Tack!
Jag håller med Helena – polkagrisbiscottisarna är annorlunda, goda och överraskande. Jättelämpliga att publicera!
Jag skulle ha kalas och sökte efter bra tårtrecept eftersom jag fastnat i att bara göra samma tårta… så då fann jag den som du lagade till din mans (?) födelsedag. Med hemmagjord vaniljcreme och hallonsylt.. mmm! tårtfatet var barskrapat.
Mycket ”kneprutor” och fina bilder, tack! Och inte så mycket ”konstiga” ingredienser som inte går att få tag på.
Älskar din blogg! Läses ofta ofta ända här från Finland! Hoppas boken går att köpas här ochså.
Å, tack! Man kommer kunna köpa boken på nätet.
Blanda både mormors gamla godingar med lite nytt, det behöver ju inte vara antingen eller.
jag tycker de där med gamla bakverk i nya tappningar låter jätte intressant!!
man tar de gamla klassikerna och precis som någon sa, gör dom mer en annan smak kombination.
ibland kan man blir lite trött på när man ska bara något att det mest finns de gamla vanliga, OCH att man inte vet HUR man kan ändra smakerna utan att vara rädd att man sabbar receptet och slutprodukten
Vet ej om det räknas som något sött men hade verkligen uppskattat ett recept på hederliga gamla skorpor!
Hej!
Knepen kan väl va sånt om kulprovet, geléprov, hur man gör vakuum i marmeladburkar. Vad det gäller det förra undrar jag lite kring mer exakta metoder vs kulprovet. Jag älskar choklad och lakritskolan, gjorde den med saltlakritsessence och det funkade också. Sen gillar jag själva grejen med att du har olika smakkombinationer, det inspirerar! En lakrits och chokladglass står på tur hos mig.
Ska bli så kul att läsa din bok!
Vilken fantastisk samling tips! Jag suger åt mig alla bra idéer och tar med dem i planeringen. Ni är verkligen guld, hörrni! Fortsätt gärna att tipsa – alla råd mottages tacksamt!
En tanke bara. Jag har en fantastisk bakbok hemma, men den har en stor brist. Jag skulle en gång göra en citron- och marängpaj, men ingredienslistan var svårtydd. Där stor det en mängd socker, som sedan skulle delas upp till marängen och citronkrämen. Så helt enkelt, skriv underrubriker i ingredienslistan! Och någon form av introduktionstext, ”gott med ett glas rom till de vuxna”, ”fantastiskt frisk dessert efter en tyngre middag” osv.
Hej! ”keprutor”, som någon nämde ovan, verkar jätteintressanta :D små fina rutor med lite fina dekorationstips, snygga tips på t.ex ettiketter, hur man kanske diskar på ett bra sätt eller bara vad man ska hålla utkik över på nästa loppisrunda :) jag vet inte om du har många sådana tips men de skulle vara jätttekul att få sådana isf.
Fina färger och bilder med recept som inte är allt för kompicerade <3
lycka till!
Har svårt att välja recept, är ny på bloggen och har inte läst igenom allt. Men en sak som jag tycker är jätteviktigt i kokböcker är att det är BILDER på det man ska baka… Är inte så inspirerande med recept utan bilder tycker jag.
Hej!
Vi har fredagsfika på jobbet, som många andra arbetsplatser, då ska man helst ta med hembakat annars får man skämmas lite! Gärna en bok med kak-recept för fredagsfikat, enkelt för den som inte brukar baka och som kan göras i långpannan till många…
lycka till med boken!
Malin
I Finland har man två bakelser som jag verkligen saknar här i Sverge. Båda är enkla att göra och de blir riktigt fina och ahh så goda: Bebé och Alexander bakelse. Om du vill ha receptet översatt så skicka ett mejl.
MVH,
Maria
Det låter spännande. Vad är det för bakelser?
Jag skulle vilja se mer maränger likväl klassiska som nya, kanske med smak?
Något med choklad och salt.Det är en underbar kombination.
Sen har jag för mig att du gjorde nåt med blodapelsin, marmelad tror jag. Det tycker jag också ska vara med. Sånt man kan göra av den svenska sommarskörden av bär och frukt.
Ok, jättebra. Tack!
Jag tycker att det vore bra med en kakbok där det finns t.ex kladdkakor och flera olika sorter i en bok för det kan vara svårt att finna. Även om man gör olika fyllningar till rulltårtor osv. Med andra ord färre recept fast med flera varitioner för det är du bra på=)
Lycka till=)
Annika
Gåbortpresenter är ett måste, tycker jag! Recept på kakor där man blandar torrvarorna i en fin påse och fäster fast receptet.
Lycka till!
Och något med jordnötssmör i! :)
Vad mumsigt det ser ut! Trevlig blogg förresten.