Välj en sida
Lavendelsocker

Lavendelsocker. Foto: Nicklas Thegerström.

Jag fick en väldigt trevlig present av min mor när hon var här och hälsade på i helgen. Av den sista skörden lavendel har hon gjort lavendelsocker till mig. Finaste presenten! Det ska jag ha till att baka biscotti och spröda små lavendeldrömmar med. Lavendelsockret är också jättegott att ha som smaksättning till svart te eller varm mjölk.

Att göra eget socker med lavendelsmak är verkligen hur enkelt som helst och ett väldigt trevligt sätt att ta vara på de blåa, väldoftande ätbara blommorna. Så här gör man:

SÅ GÖR MAN LAVENDELSOCKER

  1. Låt lavendelkvistarna (kapade strax under blommorna) ligga ett dygn på en ljus yta så att eventuella små insekter ger sig av.
  2. Varva sedan socker och lavendelkvistar i en stor burk.
  3. Låt stå ett bra tag – gärna ett par veckor – och skaka om då och då så att inte sockret klumpar sig.
  4. Sedan är det bara att börja använda. Eller att ha i hyllan tills det är dags.

 

TESTA ATT GÖRA ROSENSOCKER!

Rosensocker

Pin It on Pinterest