Vit kladdkaka.
Alltså vit kladdkaka… Det finns liksom inget som slår den! Jag är alldeles obotligt förtjust i vit choklad, så det här är verkligen en riktig favoritkaka för mig. Vill man kan man riva ner skalet av lime i smeten för att få något syrligt som bryter mot det söta. Det är också gott att dekorera kakan med lite syrliga bär som passar bra mot den söta vita chokladsmaken.
VIT KLADDKAKA
- 100 g smör
- 100 g vit choklad
- 2 ägg
- 2 dl socker
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 1/2 dl vetemjöl
- ev. skal från en lime
- Blanda ägg, vaniljsocker och socker. Smält smöret, rör ut chokladen i det och blanda i. Rör ner vetemjölet. Riv eventuellt ner skalet från limen. Häll smeten i en smord form med löstagbara kanter. Grädda i cirka 15 minuter på 200 graders värme. Pudra över florsocker med hjälp av en tesil och servera kladdkakan färska bär.
ANDRA KLADDKAKOR!
Här finns andra kladdkakerecept än vit kladdkaka för den som vill göra enkel kladdkaka, lyxig kladdkaka, kladdkaka med baileys, kladdkaka med apelsin, kladdkakemuffins eller min personliga favorit – mississippi mud cake.